Vegetarische Jul: Weihnachtliche Rezepte aus Schweden

Wunderbare Weihnachtswelt in Schweden: Wer mit den Geschichten von Astrid Lindgren groß geworden ist - mit Pippi Langstrumpf, Madita, Michel und den Kindern aus Bullerbü - liebt Schweden für seine unverfälschte Authentizität. Duftende Zimtschnecken im Ofen, Pfefferkuchen und Butterbrottorte stehen für die Geborgenheit schwedischer Kinderträume. Schweden und Weihnachten - was passt besser zusammen? Für ihr Weihnachtsbuch hat die Autorin typische Weihnachts- und Wintergerichte aus Schweden vegetarisch nachempfunden.

Lieblingsgerichte vieler schwedischer Kinder wie Zimtschnecken, Klößchen oder Pfannkuchen mit Beerenkompott sind ebenso enthalten wie Gerichte für gemütliche Winterabende im Familienkreis. Luciakringel und Apfelkuchen wärmen Herz und Magen, Käsekuchen, Pfifferlingspastete, Safranbirnen und Julpolenta sind Klassiker jeder Weihnachtstafel. Brauchtum rund um das schwedische Weihnachtsfest und eine schwedische Warenkunde begleiten die Rezepte. Ein Buch für alle großen und kleinen Schweden-Liebhaber.